És inevitable, amb l’arribada de l’estiu ens vénen de gust begudes o aliments freds, sucosos, dolços, etc… la naturalesa és sàvia i això és així perquè la finalitat és que ens ajudin a sufocar les altes temperatures, és a dir, ens refresquin i a la Llegeix-ne més
ÉS TEMPS DE MELÓ
El meló és una de les fruites típiques de la temporada d’estiu el seu punt òptim de consum és entre els mesos de juny i setembre. El meló és caracteritza per ser una fruita sucosa això es degut a que Llegeix-ne més
ES TEMPS DE MAGRANA
Si ens fixem en el calendari de temporada, veiem que la magrana és una fruita que la podem trobar en el seu major esplendor entre els mesos de setembre i novembre, per tant podem dir que la magrana és pròpia Llegeix-ne més
ÉS TEMPS DE FIGUES
La figuera és un arbre originari del mediterrani. Produeix un fruit anomenat figa que al llarg dels anys ha esdevingut una fruita molt apreciat per les diferents cultures que envolten aquest mar per la seva textura relativament suau i el Llegeix-ne més
ÉS TEMPS DE PARAGUAIÀ I PLATERINA
El paraguaià i la platerina són els que coneixem com a préssecs plans típics de començament d’estiu. El paraguaià (prunus pèrsica var.platycarpa) n’és una varietat del préssec (prunus pèrsica), mentre que la platerina és una barreja de nectarina (prunus pèrsica Llegeix-ne més
AIGUA DE FRUITA
Aquest estiu que esta sent força calorós, també ha fet augmentar el consum de fruita. Una bona noticia per tots aquells per a qui el consum de fruita és important (productors, comerciants, professionals de la salut, nutricionistes…) i sobretot per Llegeix-ne més
COQUES DE SANT JOAN
Inaugurat l’estiu, el dia es fa més llarg i l’època ve acompanyada de la celebració de l’inici de l’estació, la revetlla de Sant Joan. La celebració té el foc com element característic i gastronòmicament s’acostuma acompanyar el vespre d’aquest dia Llegeix-ne més
ÉS TEMPS DE… CIRERES
El nom de cirera sorgeix dels grecs, de la colònia Kerasus, situada a la zona entre la Mar Negra i la Mar Càspia. Els romans la van conquerir al segle I a.C, els quals van descobrir aquesta fruita i van Llegeix-ne més
És temps d’albercocs
Introduït des de l’Orient Llunyà pels grecs cap al 400 a.C, l’albercoc és una fruita ferma i sucosa que apeteix ara que arriba la calor, coincidint amb la seva temporada una mica abans de l’estiu. Comparat amb altres fruites, aporta Llegeix-ne més
FRUITA-ESCOLA, UN PROJECTE PER TOTA CATALUNYA
Ara ja fa unes setmanes que l’equip de la Clínica de nutrició, juntament amb l’empresa de fruita, Frulesa estem immersos en l’execució d’un projecte iniciativa de la Unió Europea amb una acció coordinada entre el departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació Llegeix-ne més