MENÚS FAMILIARS EN CONFINAMENT

Recomanacions: 1. El menú és una proposta que podeu adaptar als vostres gustos, necessitats i casuístiques determinades 2. Podeu valorar-la en família per pactar canvis, però mantenint tots els grups d’aliments en consideració 3. El menú està equilibrat per dia Llegeix-ne més

DESPRÉS DE NADAL, COM CONTROLAR ELS EXCESSOS?

Durant les festes es produeixen celebracions constants on el menjar és el principal convidat (reunions familiars, sopars d’empreses, dinars de Nadal amb amics…).  Després d’aquests dies, tornem a la rutina i el nostre cos es té que acostuma i anar Llegeix-ne més

FIBRA per controlar el restrenyiment

La fibra és una barreja complexa de diferents substàncies d’origen vegetal que són resistents a la hidròlisi per enzims digestius de l’ésser humà, això vol dir que no la podem digerir, tot i això, ha de formar part d’una dieta Llegeix-ne més

Cuinem per controlar els sucres

El sucre està present en gran part dels aliments que ingerim, especialment entre els refrescs, caramels, salses, postres, productes làctics i cereals d’esmorzar, entre molts d’altres. És una substància cristal·lina que pertany al grup dels hidrats de carboni, simples, de Llegeix-ne més

ALIMENTACIÓ I CÀNCER

El càncer és una de les malalties que malauradament afecta a persones de totes les franges d’edats i a la vegada és una de les causes principals de mortalitat a nivell mundial, una de cada quatre dones i un de Llegeix-ne més

L’OU I LA CONTROVÈRSIA EN EL SEU CONSUM

L’ou un aliment que per les seves característiques organolèptiques i valor nutricional és considerat des del punt de vista de la dietètica i nutrició com la proteïna de referència, per la seva bona qualitat en aminoàcids. Tot i les proteïnes Llegeix-ne més

CÀNCER, ESTRATÈGIES I PREVENCIÓ

Avui, dia 19 d’octubre, l’equip de Clínica de Nutrició, ens volem sumar al rosa i a la celebració del “dia mundial contra el càncer de mama“. El càncer de mama és malauradament un dels tumors més freqüents que es desenvolupa Llegeix-ne més

ELS AUTÈNTICS SÚPER ALIMENTS

En temes d’alimentació, no es pot ser dogmàtic, ja que s’avança constantment, fruit d’estudis i investigacions, que ens fan revisar i variar molts dels conceptes, però també és cert que a vegades, a partir una investigació concreta o parcial, s’intenta, Llegeix-ne més