ES TEMPS DE MAGRANA

Si ens fixem en el calendari de temporada, veiem que la magrana és una fruita que la podem trobar en el seu major esplendor entre els mesos de setembre i novembre, per tant podem dir que la magrana és pròpia Llegeix-ne més

ÉS TEMPS DE TOMÀQUET

Encara que actualment podem trobar en el nostre mercat, botiga especialitzada o supermercat de confiança tomàquets durant tot l’any, en general és durant els mesos d’estiu quant realment és recol·lecten els de major qualitat i amb el màxim sabor. A Llegeix-ne més

ÉS TEMPS DE PARAGUAIÀ I PLATERINA

El paraguaià i la platerina són els que coneixem com a préssecs plans típics de començament d’estiu. El paraguaià (prunus pèrsica var.platycarpa) n’és una varietat del préssec (prunus pèrsica), mentre que la platerina és una barreja de nectarina (prunus pèrsica Llegeix-ne més

AIGUA DE FRUITA

Aquest estiu que esta sent força calorós, també ha fet augmentar el consum de fruita. Una bona noticia per tots aquells per a qui el consum de fruita és important (productors, comerciants, professionals de la salut, nutricionistes…) i sobretot per Llegeix-ne més

COQUES DE SANT JOAN

Inaugurat l’estiu, el dia es fa més llarg i l’època ve acompanyada de la celebració de l’inici de l’estació, la revetlla de Sant Joan. La celebració té el foc com element característic i gastronòmicament s’acostuma acompanyar el  vespre d’aquest dia Llegeix-ne més

ÉS TEMPS D’ORXATA

Es tracta d’una beguda energètica i nutritiva, d’origen completament vegetal. Està preparada amb aigua, sucre, xufes prèviament remullades i mòltes. És ara quan comença l’estiu quan consumim més orxata, una beguda que es beu freda i que ajuda a apaivagar Llegeix-ne més

ÉS TEMPS DE… CIRERES

El nom de cirera sorgeix dels grecs, de la colònia Kerasus, situada a la zona entre la Mar Negra i la Mar Càspia. Els romans la van conquerir al segle I a.C, els quals van descobrir aquesta fruita i van Llegeix-ne més

És temps d’albercocs

Introduït des de l’Orient Llunyà pels grecs cap al 400 a.C, l’albercoc és una fruita ferma i sucosa que apeteix ara que arriba la calor, coincidint amb la seva temporada una mica abans de l’estiu. Comparat amb altres fruites, aporta Llegeix-ne més

CREMA CATALANA, LA TRADICIÓ DE SANT JOSEP

Avui dia de Sant Josep, que també és celebra el dia del pare, la tradició marca que per postres hem de menjar  crema cremada o crema catalana com millor és coneix i és  considerat un dels postres més antics d’Europa. Llegeix-ne més