Recomanacions: 1. El menú és una proposta que podeu adaptar als vostres gustos, necessitats i casuístiques determinades 2. Podeu valorar-la en família per pactar canvis, però mantenint tots els grups d’aliments en consideració 3. El menú està equilibrat per dia Llegeix-ne més
CONSELLS NUTRICIONALS GENERALS EN TEMPS DE CONFINAMENT
Estem immersos en un canvi d’estil de vida, ara per ara forçós, però que podríem aprofitar per millorar en alguns aspectes i, ja que hi som, fer-los habituals d’ara endavant, sobretot si ens serveixen per cuidar-nos. En aquest sentit, seguir Llegeix-ne més
DIA MUNDIAL CONTRA EL CÀNCER
Avui, 4 de febrer, és el dia mundial contra el càncer i des de la Clínica de Nutrició de la Dra. Antonieta Barahona volem aprofitar per a transmetre uns CONSELLS PER A PREVENIR AQUEST TIPUS DE MALALTIES. Malauradament, el càncer Llegeix-ne més
DESPRÉS DE NADAL, COM CONTROLAR ELS EXCESSOS?
Durant les festes es produeixen celebracions constants on el menjar és el principal convidat (reunions familiars, sopars d’empreses, dinars de Nadal amb amics…). Després d’aquests dies, tornem a la rutina i el nostre cos es té que acostuma i anar Llegeix-ne més
FIBRA per controlar el restrenyiment
La fibra és una barreja complexa de diferents substàncies d’origen vegetal que són resistents a la hidròlisi per enzims digestius de l’ésser humà, això vol dir que no la podem digerir, tot i això, ha de formar part d’una dieta Llegeix-ne més
Cuinem per controlar els sucres
El sucre està present en gran part dels aliments que ingerim, especialment entre els refrescs, caramels, salses, postres, productes làctics i cereals d’esmorzar, entre molts d’altres. És una substància cristal·lina que pertany al grup dels hidrats de carboni, simples, de Llegeix-ne més
TECNOLOGIA, INTEL•LIGÈNCIA ARTIFICIAL I CALORIES, REFLEXIÓ
Estem d’actualitat, aquesta setmana se celebra a Barcelona una nova edició del Mobile World Congress (MWC). La tecnologia avança molt de pressa i cada vegada sorgeixen aparells amb prestacions que mai haguéssim imaginat, com en el cas d’un nou dispositiu que incorpora una Llegeix-ne més
ALIMENTACIÓ I CÀNCER
El càncer és una de les malalties que malauradament afecta a persones de totes les franges d’edats i a la vegada és una de les causes principals de mortalitat a nivell mundial, una de cada quatre dones i un de Llegeix-ne més
KALE, COLS I ALTRES CRUCÍFERES. REALITAT NUTRICIONAL O MODA?
El kale és la fulla més de moda, avui en dia la veiem en amanides, com a ingredient estrella dels sucs verds, com a xips elegants al forn, com a ingredient en els plats de pasta…etc, i es considera com Llegeix-ne més
L’OU I LA CONTROVÈRSIA EN EL SEU CONSUM
L’ou un aliment que per les seves característiques organolèptiques i valor nutricional és considerat des del punt de vista de la dietètica i nutrició com la proteïna de referència, per la seva bona qualitat en aminoàcids. Tot i les proteïnes Llegeix-ne més