Avui, 4 de febrer, és el dia mundial contra el càncer i des de la Clínica de Nutrició de la Dra. Antonieta Barahona volem aprofitar per a transmetre uns CONSELLS PER A PREVENIR AQUEST TIPUS DE MALALTIES. Malauradament, el càncer Llegeix-ne més
EL POLÈMIC OLI DE PALMA
Avui parlem de l’oli de palma, un oli que consta segons l’Organització de Consumidors i Usuaris com el més utilitzat del món, per davant del de soja o el de colza. Es produeix a partir dels fruits de la palmera Llegeix-ne més
COQUES DE SANT JOAN
Inaugurat l’estiu, el dia es fa més llarg i l’època ve acompanyada de la celebració de l’inici de l’estació, la revetlla de Sant Joan. La celebració té el foc com element característic i gastronòmicament s’acostuma acompanyar el vespre d’aquest dia Llegeix-ne més
POSA’T A PUNT AMB LA CUINA DE LA DRA. ANTONIETA BARAHONA
Com cada any amb els primers dies de sol i calor, quan ens adonem que l’hivern ens ha passat factura i de manera generalitzada s’imposa un pensament: He de fer-hi alguna cosa, he de fer dieta ja!, podria començar avui Llegeix-ne més
CREMA CATALANA, LA TRADICIÓ DE SANT JOSEP
Avui dia de Sant Josep, que també és celebra el dia del pare, la tradició marca que per postres hem de menjar crema cremada o crema catalana com millor és coneix i és considerat un dels postres més antics d’Europa. Llegeix-ne més
PER UNES FESTES GASTRONÒMIQUES SALUDABLES
Us deixo l’enllaç a la col·laboració mensual que faig cada mes al blog del gimnàs Trevol de Lleida. Aquest cop és gairebé obligatori parlar de les festes i àpats que tots gaudirem. Bon Nadal! PER UNES FESTES SENSE EXCESOS NI PRIVACIONS GASTRONÒMIQUES