FIBRA per controlar el restrenyiment

La fibra és una barreja complexa de diferents substàncies d’origen vegetal que són resistents a la hidròlisi per enzims digestius de l’ésser humà, això vol dir que no la podem digerir, tot i això, ha de formar part d’una dieta Llegeix-ne més

Cuinem per controlar els sucres

El sucre està present en gran part dels aliments que ingerim, especialment entre els refrescs, caramels, salses, postres, productes làctics i cereals d’esmorzar, entre molts d’altres. És una substància cristal·lina que pertany al grup dels hidrats de carboni, simples, de Llegeix-ne més

ALIMENTACIÓ I CÀNCER

El càncer és una de les malalties que malauradament afecta a persones de totes les franges d’edats i a la vegada és una de les causes principals de mortalitat a nivell mundial, una de cada quatre dones i un de Llegeix-ne més

L’OU I LA CONTROVÈRSIA EN EL SEU CONSUM

L’ou un aliment que per les seves característiques organolèptiques i valor nutricional és considerat des del punt de vista de la dietètica i nutrició com la proteïna de referència, per la seva bona qualitat en aminoàcids. Tot i les proteïnes Llegeix-ne més

CÀNCER, ESTRATÈGIES I PREVENCIÓ

Avui, dia 19 d’octubre, l’equip de Clínica de Nutrició, ens volem sumar al rosa i a la celebració del “dia mundial contra el càncer de mama“. El càncer de mama és malauradament un dels tumors més freqüents que es desenvolupa Llegeix-ne més

ELS AUTÈNTICS SÚPER ALIMENTS

En temes d’alimentació, no es pot ser dogmàtic, ja que s’avança constantment, fruit d’estudis i investigacions, que ens fan revisar i variar molts dels conceptes, però també és cert que a vegades, a partir una investigació concreta o parcial, s’intenta, Llegeix-ne més

DIA NACIONAL DE LA NUTRICIÓ

El diumenge 28 de maig se celebra el Dia Nacional de la Nutrició 2017, una iniciativa de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD) i que compta amb la col•laboració de l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Llegeix-ne més

LA NOVA MODA DE BEURE LLET CRUA

La nova moda foodie, originària d’Estats Units, ha arribat a Europa i promou la venda de llet crua, ja que manté el sabor autèntic, natural i intens d’aquesta. En aquest post us explicarem quina diferència hi ha entre la llet Llegeix-ne més

VULL PERDRE PES… PER ON COMENÇO?

La primavera és el punt de partida per desitjar posar-se a punt per a l’estiu. Amb la pujada de la temperatura, busquem, dins l’armari roba més fresca, amb colors clars… i és quan ens adonem que ens ha quedat una mica Llegeix-ne més