ARRÒS I ARSÈNIC

L’arròs és un cereal que forma part important de la dieta de la majoria de la població, des que els àrabs el van introduir a la península Ibèrica fa gairebé 13 segles i des de llavors s’ha guanyat tenir un Llegeix-ne més

EL POLÈMIC OLI DE PALMA

Avui parlem de l’oli de palma, un oli que consta segons l’Organització de Consumidors i Usuaris com el més utilitzat del món, per davant del de soja o el de colza. Es produeix a partir dels fruits de la palmera Llegeix-ne més

EL SUCRE EN LA DIETA

Quan parlem de sucre ens referim al producte obtingut industrialment de la remolatxa sucrera o de la canya de sucre que es fa servir per endolcir. El compost orgànic del sucre és la sacarosa un disacàrid format per la unió Llegeix-ne més

ÉS EL MATEIX LA LLET QUE LES BEGUDES VEGETALS?

Actualment al mercat ens trobem un ampli ventall d’ofertes diferents de la de llet de vaca. Però són una alternativa més saludable a la llet? Poden substituir-la? Parlem de les begudes vegetals, liquats formats a partir de cereals (arròs, civada), Llegeix-ne més

ÉS TEMPS D’ALBERGÍNIA

L’albergínia es una hortalissa de forma variable, normalment entre allargada i/o esfèrica, de pell fina, brillar i amb una coloració diferent segons la varietat, blanca, vetada…. però el color més característic és el color púrpura, generalment presenta una polpa entre Llegeix-ne més

SOM I NECESSITEM AIGUA

L’estiu és l’època que es caracteritza per tenir les més altes temperatures de tot l’any. Aquesta raó fa que un dels aspectes més important de l’estiu sigui la hidratació. L’aigua és el component més important del cos humà, i suposa Llegeix-ne més

ALIMENTACIÓ A L’ESTIU

És ben sabut que mantenir una imatge saludable i reflectir una bona salut és molt important durant tot l’any, però també és cert que la gent canvia durant les estacions a causa dels canvis de rutina, de la feina, del Llegeix-ne més

SUCRES, ALIMENTACIÓ I DIABETIS

Demà 14 de Novembre, és el dia mundial de la diabetis, una malaltia que esta a l’ordre del dia tant en adults com en infants, degut al nostres estil de vida, desordre en els horari, sedentarisme i pautes alimentaries incorrectes. Llegeix-ne més

OPINIÓ SOBRE LA POLÈMICA DEL CONSUM DE CARN

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha publicat un informe que relaciona l’excés de consum de carn vermella i processada com a factor de risc de patir càncer. De fet, no ha dit res de nou, ha posat de manifest Llegeix-ne més