VULL PERDRE PES… PER ON COMENÇO?

La primavera és el punt de partida per desitjar posar-se a punt per a l’estiu. Amb la pujada de la temperatura, busquem, dins l’armari roba més fresca, amb colors clars… i és quan ens adonem que ens ha quedat una mica Llegeix-ne més

QUE ÉS EL “LUNES SIN CARNE”?

Lunes sin carne és la nova campanya internacional que s’ha posat de moda. Però quina finalitat té aquesta iniciativa? En què consisteix? L’origen d’aquesta campanya és remota a la Primera Guerra Mundial on l’objectiu era reduir el consum de carn Llegeix-ne més

GLUTAMAT MONOSÒDIC O E621

Tot i que ens trobem dins dels primers mesos de l’any, aquest 2017 sembla que és l’any de posar els aliments sota sospita i que la indústria alimentaria faci front a les seves responsabilitats. Primer ha estat el consum de Llegeix-ne més

ECOLÒGIC, BIOLÒGIC I ORGÀNIC, QUE ÉS MILLOR?

El tema “aliments ecològics” que abans podia semblar estrany, comença a ser habitual entre els consumidors com per exemple en el consum de fruites, verdures i carns. Però, quins principis regeixin aquest sistema productiu? Quines són les pràctiques agràries utilitzades Llegeix-ne més

ARRÒS I ARSÈNIC

L’arròs és un cereal que forma part important de la dieta de la majoria de la població, des que els àrabs el van introduir a la península Ibèrica fa gairebé 13 segles i des de llavors s’ha guanyat tenir un Llegeix-ne més

EL POLÈMIC OLI DE PALMA

Avui parlem de l’oli de palma, un oli que consta segons l’Organització de Consumidors i Usuaris com el més utilitzat del món, per davant del de soja o el de colza. Es produeix a partir dels fruits de la palmera Llegeix-ne més

EL SUCRE EN LA DIETA

Quan parlem de sucre ens referim al producte obtingut industrialment de la remolatxa sucrera o de la canya de sucre que es fa servir per endolcir. El compost orgànic del sucre és la sacarosa un disacàrid format per la unió Llegeix-ne més

ÉS EL MATEIX LA LLET QUE LES BEGUDES VEGETALS?

Actualment al mercat ens trobem un ampli ventall d’ofertes diferents de la de llet de vaca. Però són una alternativa més saludable a la llet? Poden substituir-la? Parlem de les begudes vegetals, liquats formats a partir de cereals (arròs, civada), Llegeix-ne més

ÉS TEMPS D’ALBERGÍNIA

L’albergínia es una hortalissa de forma variable, normalment entre allargada i/o esfèrica, de pell fina, brillar i amb una coloració diferent segons la varietat, blanca, vetada…. però el color més característic és el color púrpura, generalment presenta una polpa entre Llegeix-ne més

ÉS TEMPS DE MELÓ

El meló és una de les fruites típiques de la temporada d’estiu el seu punt òptim de consum és entre els mesos de juny i setembre. El meló és caracteritza per ser una fruita sucosa això es degut a que Llegeix-ne més