MENÚS FAMILIARS EN CONFINAMENT

Recomanacions: 1. El menú és una proposta que podeu adaptar als vostres gustos, necessitats i casuístiques determinades 2. Podeu valorar-la en família per pactar canvis, però mantenint tots els grups d’aliments en consideració 3. El menú està equilibrat per dia Llegeix-ne més

DIA MUNDIAL CONTRA EL CÀNCER

Avui, 4 de febrer, és el dia mundial contra el càncer i des de la Clínica de Nutrició de la Dra. Antonieta Barahona volem aprofitar per a transmetre uns CONSELLS PER A PREVENIR AQUEST TIPUS DE MALALTIES. Malauradament, el càncer Llegeix-ne més

DESPRÉS DE NADAL, COM CONTROLAR ELS EXCESSOS?

Durant les festes es produeixen celebracions constants on el menjar és el principal convidat (reunions familiars, sopars d’empreses, dinars de Nadal amb amics…).  Després d’aquests dies, tornem a la rutina i el nostre cos es té que acostuma i anar Llegeix-ne més

FIBRA per controlar el restrenyiment

La fibra és una barreja complexa de diferents substàncies d’origen vegetal que són resistents a la hidròlisi per enzims digestius de l’ésser humà, això vol dir que no la podem digerir, tot i això, ha de formar part d’una dieta Llegeix-ne més

Cuinem per controlar els sucres

El sucre està present en gran part dels aliments que ingerim, especialment entre els refrescs, caramels, salses, postres, productes làctics i cereals d’esmorzar, entre molts d’altres. És una substància cristal·lina que pertany al grup dels hidrats de carboni, simples, de Llegeix-ne més

ALIMENTACIÓ I CÀNCER

El càncer és una de les malalties que malauradament afecta a persones de totes les franges d’edats i a la vegada és una de les causes principals de mortalitat a nivell mundial, una de cada quatre dones i un de Llegeix-ne més

L’OU I LA CONTROVÈRSIA EN EL SEU CONSUM

L’ou un aliment que per les seves característiques organolèptiques i valor nutricional és considerat des del punt de vista de la dietètica i nutrició com la proteïna de referència, per la seva bona qualitat en aminoàcids. Tot i les proteïnes Llegeix-ne més